O Circuito
O Circuito Nacional do Café é muito mais do que uma rota.
É um projeto que une tradição, qualidade e experiências autênticas em torno do café. Ao conectar cidades produtoras entre Minas Gerais e São Paulo, a iniciativa valoriza o território, impulsiona o turismo rural e celebra a cultura que nasce da terra e chega à xícara.
Seus pilares são sólidos como o chão que sustenta os cafezais: desenvolvimento econômico, gastronomia, turismo responsável, sustentabilidade, cultura, tradição e valorização histórica. Tudo isso com respeito ao meio ambiente e incentivo às práticas que cuidam do presente e semeiam o futuro.
Há caminhos que fazem parte do Circuito do Café
Os pilares do Circuito
- Impulsionar os negócios da região, com apoio direto a produtores e comerciantes, promovendo seus produtos e serviços para empreendedores, por meio de eventos, feiras e atividades culturais.
- Fortalecer o comércio e os serviços locais, como restaurantes, pousadas, hotéis, transporte turístico e guias, ampliando o fluxo de visitantes e oportunidades.
- Gerar emprego e renda para moradores e pequenos empreendedores, estimulando o crescimento sustentável e inclusivo em cada ponto da rota.
Desenvolvimento Econômico
- Fortalecer a cadeia produtiva local, valorizando os produtos típicos e beneficiando pequenos, médios e grandes produtores e agricultores.
- Fomentar a gastronomia regional, criando experiências sensoriais autênticas que tornam a Rota do Café única no cenário turístico.
- Estimular a certificação dos produtos locais, com a criação de selos de qualidade que garantem procedência e agregam valor.
- Realizar eventos gastronômicos e culturais em espaços públicos, culminando em grandes celebrações nas praças, onde o sabor e a cultura local se encontram para encantar moradores e visitantes.
Gastronomia
- Atrair visitantes para viver a Rota do Café, despertando o interesse pelo turismo cultural e pela história viva das cidades envolvidas.
- Estimular o turismo de experiência, com vivências autênticas que conectam pessoas a sabores, paisagens e tradições. Tudo isso integrando diferentes estilos de viagem: do ecoturismo ao enoturismo, do religioso ao gastronômico.
- Qualificar as comunidades locais, com capacitação em turismo e hospitalidade para transformar acolhimento em diferencial.
- Realizar eventos esportivos e de aventura, como corridas, passeios ciclísticos, trilhas de quadriciclo, cavalgadas e encontros motociclísticos que percorrem caminhos entre as cidades, unindo esporte, natureza e cultura.
- Revelar os cenários encantadores da rota, divulgando paisagens naturais e patrimônio histórico que encantam os olhos e a alma.
- Criar uma agenda de atrações e eventos para movimentar o Circuito, atrair turistas e impulsionar negócios.
Turismo
- Organizar visitas a fazendas históricas, oferecendo degustações, trilhas ecológicas, oficinas interativas e experiências que revelam a tradição, a história e a essência do café.
Turismo Rural, Cultura e Tradição
- A Rota do Café também é espaço de peregrinação e espiritualidade, com romarias que percorrem as cidades da região em jornadas de devoção e conexão interior.
Romarias
- Trilhas, caminhadas, cavalgadas e ciclismo em meio a plantações proporcionam bem-estar e aventura. Eventos como o “Café e Movimento” trazem corridas e caminhadas temáticas com estações de hidratação à base de café. “A Rota da Bike e Quadriciclos” incluem paradas estratégicas para degustação de cafés artesanais. Respire fundo e entre nessa rota.
Esportes e Aventura
- Valorizar a cultura das comunidades locais com treinamento em turismo e hospitalidade.
- Criar mais oportunidades de emprego e de novos negócios.
- Incentivar práticas sustentáveis como preservação ambiental, uso responsável de recursos naturais, respeito à biodiversidade, inclusão social e consumo consciente, inclusive em eventos.
Sustentabilidade e Turismo Responsável
- Reforçar a identidade cultural da região, valorizando patrimônios históricos, tradições e modos de vida de cada cidade.
- Preservar a memória e revitalizar espaços históricos, ressignificando construções, praças e paisagens que contam a trajetória do café e da comunidade.
- Despertar o orgulho de pertencer, fazendo com que os moradores reconheçam o valor de sua cultura e se sintam parte ativa dessa história.
- Proteger o patrimônio histórico do café, mantendo viva a essência que moldou a economia, a arquitetura e o modo de viver das cidades do Circuito.
Valorização Cultural e Histórica
O Trajeto da Rota do Café
em Alto Paranaíba (MG)
cidades mineiras
até a capital paulista
no Porto de Santos
Sabe quem experimenta os benefícios do Circuito Nacional do Café?
Faça parte do Circuito Nacional do Café
No Circuito Nacional do Café, cada parada tem uma história
"O Circuito Nacional do Café vem para fortalecer e valorizar ainda mais a maior região produtora e comercializadora de café do mundo. É uma oportunidade para mostrar ao Brasil e ao mundo toda a riqueza, tradição e qualidade que existem aqui, evidenciando a força da nossa cultura e impulsionando novos negócios e o turismo.”
Jacques Miari, o presidente da Cocatrel destaca o papel transformador do café: a força do grão, os aromas marcantes, o potencial da nossa gente e a chance real de atrair turistas do Brasil e do mundo.
“O Circuito Nacional do Café é uma oportunidade valiosa de mostrar ao Brasil a força do nosso setor. Mais do que um produto, o café é parte da cultura, da economia e do dia a dia do nosso povo. Com essa iniciativa, ganham visibilidade as regiões produtoras, os cooperados e a diversidade dos cafés brasileiros. Assim como ocorre com vinhos, queijos e chocolates em outros países, o café brasileiro também merece ser celebrado, valorizado e reconhecido por sua história, qualidade e impacto social.”
“Todos os dias pensamos em como oferecer o melhor café para o mundo, e o mundo é apaixonado pelo nosso café. Agora, com o Circuito, abrimos as portas das nossas unidades de produção para o Brasil e para o mundo.”
Autor da lei que reconheceu a Rota do Café como o 14º Monumento Nacional, Diego ajudou a tirar do papel esse trajeto simbólico e econômico que conecta as fazendas produtoras de Minas ao Porto de Santos, um caminho que revela toda a potência da cultura cafeeira brasileira.
Posts em destaque
✨ Que os aromas do café levem esperança, aqueçam encontros e despertem novas histórias e conexões ao longo do caminho.
🎄 Feliz Natal!
☕✨A premiação que destacou o café especial da Ucha do Agro e das fazendas Araçu e Caxambu, azendas que integram o Circuito Nacional do Café, reafirma a qualidade dos nossos cafés e evidencia o imenso potencial dos produtores que transformam a nossa terra em referência.
Esse reconhecimento enaltece não apenas o produto final, mas todo o caminho percorrido: o cuidado com o cultivo, o respeito ao terroir e a dedicação diária de quem acredita no café como legado. No vídeo, a produtora e parceira Ucha compartilha que esse prêmio é resultado de mais de 20 anos de trabalho árduo, construídos com consistência, conhecimento e compromisso com a excelência da produção cafeeira.
Uma conquista que valoriza pessoas, fortalece a cadeia produtiva e projeta o café brasileiro para novos horizontes.
☕ Venha conhecer os cafés do Circuito Nacional do Café e descubra, em cada xícara, a história, a qualidade e a força da nossa origem.
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☕✨ Quando dedicação vira excelência, o mundo sente na xícara. ☕️ Com uma pontuação histórica de 93,2 pontos, o jovem produtor João Pedro Emerick Ramos, de apenas 24 anos, conquistou o título de melhor café de Minas Gerais na safra 2025, um reconhecimento que traduz amor, cuidado e um trabalho feito grão por grão. ✨
⛰️Produzido na tradicional região das Matas de Minas, em Alto do Jequitibá, o café vencedor carrega mais do que técnica: carrega história, família e propósito. Um lote tratado com precisão, altitude, tempo e sensibilidade, resultando em uma bebida equilibrada, com notas marcantes e identidade única.
🍃Essa conquista não é um ponto fora da curva, ela representa a qualidade extraordinária dos produtores de Minas Gerais, que elevam o café brasileiro a patamares internacionais.
🏆E é exatamente isso que o Circuito Nacional do Café valoriza: os melhores cafés do Brasil, as pessoas por trás deles e a rota que conecta origem, cultura e excelência do campo ao mundo. 🌍☕
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Nossa rota vai muito além do café. ☕✨ Ela abraça as riquezas que Minas e São Paulo produzem com maestria, e uma delas é o mundo das vinícolas, que cresce, encanta e revela sabores únicos do nosso território. 🍇🌄
Em várias regiões, produtores e fazendas unem duas paixões mineiras: cafés especiais e vinhos de alta qualidade. Uma combinação que exala aroma, tradição e experiências que ficam na memória. Selecionamos alguns destinos imperdíveis para você conhecer e se encantar, confira!
🍷 Fazenda Chuá & Casa Bruxel
Café e vinho dividindo a mesma história, com charmosas experiências sensoriais.
🍇 Vinhos Maria Maria
Uma vinícola referência, que traduz o terroir mineiro em rótulos premiados.
🍾 Vinícola Bárbara Eliodora
Paisagens, tradição e vinhos que celebram nossa identidade.
🌿 Fazenda Black Mamba Lofts
Um refúgio que reúne café, natureza e estadia acolhedora, perfeito para viver momentos especiais.
✨ Nossa rota é feita de sabores, histórias e riquezas que Minas revela a cada parada. Prepare-se para conhecer cada destino da nossa rota, o Circuito Nacional do Café também é um convite para brindar o melhor da nossa terra.
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🌄 São Gotardo te espera! ✨Mais uma parada encantadora para quem deseja mergulhar no nosso Circuito Nacional do Café e viver experiências que despertam todos os sentidos. ☕️
✨Aqui, tradição, história, sabores e aromas se encontram em perfeita harmonia, fazendo da cidade um verdadeiro berço da cultura cafeeira mineira.⛰️
📋 Para deixar sua visita ainda mais especial, selecionamos algumas atrações imperdíveis:
🌱 Fazenda Cerca Velha
Conheça, explore e saboreie o delicioso café arábica produzido com todo o cuidado. Um passeio que conecta você à essência do campo, ao terroir e ao aroma inconfundível do café mineiro.
🍽️ Restaurante Delícias da Terra
Mineiridade à mesa! Sabores que abraçam, tradição que emociona e pratos que traduzem a força da gastronomia local.
☕ Café São Gotardo
Experimente e se apaixone. Uma parada obrigatória para quem deseja sentir de perto a qualidade que coloca a cidade entre os grandes nomes do café.
🍓 Passeio na Lavoura de Morangos
Uma vivência doce, leve e marcante, perfeita para quem quer se conectar com a produção local e aproveitar momentos únicos.
🧀 Queijo Minas Cabra
Delicie-se com um sabor inconfundível, produzido com técnica, história e tradição.
🏨 Hotel São Gotardo
Afinal, sua estadia merece ser tão especial quanto os caminhos que você percorre.
✨ Venha sentir, viver e se encantar com São Gotardo. O Circuito Nacional do Café te convida a descobrir cada detalhe dessa terra que respira tradição e aroma de café.
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☕️Para quem é apaixonado por café, os verdadeiros coffee lovers, e quer transformar curiosidade em conhecimento, a AUnique Café oferece cursos presenciais e online que unem prática, técnica e muita imersão no universo dos cafés especiais. 🍃
📍Entre as opções, estão cursos gratuitos e introdutórios, ideais para quem deseja começar a entender o grão, o preparo e todo o processo por trás de uma xícara perfeita. Os conteúdos vão desde fundamentos do café até noções essenciais para quem deseja evoluir no mundo sensorial.🤍
📚 Já a Academia do Café, em Belo Horizonte, é referência nacional para quem busca se aprofundar de maneira séria e aplicada.
🗓️ E em dezembro, ela chega com uma programação especial para quem deseja elevar o nível no preparo de cafés especiais.
Para quem está fora de Beagá, a Academia também oferece formação online, como o curso Extração sem Segredos, criado para ensinar, passo a passo, como preparar um café especial com sabor de cafeteria na sua casa, sem complicação e sem desperdício.
📍Para saber valores, vagas, detalhes ou garantir sua inscrição:
👉 Cursos Unique Cafés
https://ead.uniquecafes.com.br/
👉 Academia do Café
www.academiadocafe.com.br/academia
☕🌍 O Brasil está prestes a elevar ainda mais sua liderança mundial no café arábica! Minas Gerais se prepara para receber um dos projetos mais ambiciosos da história da cafeicultura: a Jacurutu Coffee, que será a maior fazenda individual de café arábica do mundo, instalada em João Pinheiro, no Noroeste mineiro.
Com 5.500 hectares irrigados por pivôs centrais e gotejamento, o empreendimento reúne inovação, tecnologia e um investimento de R$ 1,05 bilhão para transformar a região em um novo polo de excelência. A iniciativa une a força da Eldorado Terra, Santos & Dias e Ruiz Coffees, consolidando um marco para todo o setor, conheça alguns do diferenciais desse projeto:
🌱 Plantio inicial de 600 hectares previsto para 2026.
🌱 Projeção de chegar a 2,6 milhões de sacas em até 10 anos.
🌱 Estrutura hídrica com represas que somam 240 hectares de lâmina d’água.
A Jacurutu Coffee nasce para ser uma referência internacional, reforçando a força de Minas, impulsionando a economia e mostrando ao mundo o poder da nossa cafeicultura.
O futuro do café está em movimento, e ele cresce aqui, em solo mineiro, onde o Circuito Nacional do Café dá vida à rota que proje o Brasil para o mundo. ☕✨
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☕✨ Celebramos com alegria, a inauguração de mais um marco do nosso Circuito Nacional do Café. Agora na querida Três Pontas, terra de tradição, café e história viva de Minas. ✨
Este momento é a materialização de um projeto que valoriza a cultura, fortalece o turismo, impulsiona negócios e revela para o Brasil a potência das nossas cidades cafeicultoras.
🌟 Agradecemos a todos os apoiadores e parceiros, que caminham conosco na construção deste legado.
Nosso agradecimento especial a Prefietura de Três Pontas por todo apoio e ao nosso patrocinador Eletrobrás, que tornou essa inauguração possível. Juntos, estamos deixando uma marca que inspira e transforma.
🌿Três Pontas agora brilha ainda mais no Circuito Nacional do Café, conectando tradição, qualidade e oportunidades para todos. Porque quando o setor produtivo se une, o café ganha ainda mais sabor, força e presença no mundo. ☕💚
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☕ O poder do café mineiro premiado 🌟 Os cafés especiais de Minas Gerais brilharam na Cup of Excellence Brazil 2025, mostrando para o mundo todo o potencial da nossa rota cafeeira. A premiação é promovida pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e que atesta para todo o mundo a qualidade dos grãos no país.
🤍Minas dominou em todas as categorias: Experimental, Via Úmida e Via Seca. Na categoria Experimental, a Fazenda Rio Verde, em Mantiqueira de Minas, conquistou o primeiro lugar com a variedade Geisha, com impressionantes 91,68 pontos. Na categoria Via Úmida, o vencedor foi o café Arara da Fazenda Água Limpa, do Cerrado Mineiro, com 91,37 pontos. Já na secção Via Seca, o destaque ficou por conta da Fazenda Aracaçu, em Três Pontas, no Sul de Minas, com um Arara de 90,79 pontos.
Esse reconhecimento reafirma: a nossa rota e a qualidade da nossa produção que sustentam a excelência do café brasileiro. ✨
☕️Se você também ama café de qualidade, fique de olho no nosso Circuito Nacional do Café, o futuro reserva sabores ainda mais incríveis para você imergir na nossa rota.
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☕ No dia 14 de novembro, Monte Carmelo se torna palco da 2ª Reunião do Circuito Nacional do Café, um encontro especial para fortalecer o futuro do nosso café. 🍃
Será um momento para definir novos passos, planejar ações e impulsionar o turismo, o comércio e o agronegócio local.
📍 Às 9h, teremos reunião com os representantes das cidades participantes da rota para alinhar as próximas etapas do Circuito.
☕ Já às 14h, o encontro será com hoteleiros, produtores e o polo gastronômico de Monte Carmelo, reforçando o compromisso coletivo com a economia local.
Venha fazer parte desse movimento que fortalece o café, a cultura que a gente ama. 💚☕️
📅 Sexta, 14 de novembro
📍 Sala de Reuniões da UNIFUCAMP
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☕✨ Localizada no coração de Minas, Formiga é uma cidade que carrega no aroma do café o sabor da tradição e o calor da hospitalidade mineira.
Com uma economia marcada pelo agronegócio e uma produção de café que se destaca pela qualidade e cuidado com cada grão, Formiga integra com orgulho o Circuito Nacional do Café, sendo um ponto de parada obrigatório para quem ama história, cultura e, claro, uma boa xícara de café.
✨ É uma honra ter Formiga como parte desse circuito que valoriza o trabalho dos produtores e celebra a essência do café brasileiro. Confira algumas dicas que separamos para você e descubra experiências únicas para sentir, saborear e viver o melhor do nosso café.
☕ Café Centenário: Produção que é um dos orgulhos da região, com grãos que carregam o equilíbrio perfeito entre aroma e intensidade. Uma marca que traduz a essência do café mineiro e conquista apreciadores dentro e fora do país.
🌿 Fazenda Vista Alegre: Referência em exportação, a fazenda é um verdadeiro refúgio rural, onde o cultivo do café é conduzido com amor e respeito à terra. Uma visita à fazenda é um mergulho nas origens da produção e no encanto da vida no campo.
🌾 Da Terra Café: Cafeteria que oferece delícias que harmonizam com café e com toda a riqueza que a gastronomia mineira possui.
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É com alegria que celebramos a parceria entre a Prefeitura de Monsenhor Paulo e o Circuito Nacional do Café, um encontro que une tradição, trabalho e o sabor de novas oportunidades.☕
✨Com o apoio do prefeito Dr. Flaviano, a cidade dá um passo importante rumo a um projeto que promete impulsionar a economia, fortalecer a cultura, valorizar a gastronomia e inspirar o turismo local. Mais do que uma parceria, é o início de um movimento que reconhece a força de quem cultiva, transforma e acredita no potencial do café para gerar desenvolvimento e orgulho regional.
🚩Monsenhor Paulo agora faz parte dessa grande história que o Circuito Nacional do Café tem o prazer de escrever, grão a grão, com cada cidade parceira. 🌱
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