O Circuito
O Circuito Nacional do Café é muito mais do que uma rota.
É um projeto que une tradição, qualidade e experiências autênticas em torno do café. Ao conectar cidades produtoras entre Minas Gerais e São Paulo, a iniciativa valoriza o território, impulsiona o turismo rural e celebra a cultura que nasce da terra e chega à xícara.
Seus pilares são sólidos como o chão que sustenta os cafezais: desenvolvimento econômico, gastronomia, turismo responsável, sustentabilidade, cultura, tradição e valorização histórica. Tudo isso com respeito ao meio ambiente e incentivo às práticas que cuidam do presente e semeiam o futuro.
Há caminhos que fazem parte do Circuito do Café
Os pilares do Circuito
- Impulsionar os negócios da região, com apoio direto a produtores e comerciantes, promovendo seus produtos e serviços para empreendedores, por meio de eventos, feiras e atividades culturais.
- Fortalecer o comércio e os serviços locais, como restaurantes, pousadas, hotéis, transporte turístico e guias, ampliando o fluxo de visitantes e oportunidades.
- Gerar emprego e renda para moradores e pequenos empreendedores, estimulando o crescimento sustentável e inclusivo em cada ponto da rota.
Desenvolvimento Econômico
- Fortalecer a cadeia produtiva local, valorizando os produtos típicos e beneficiando pequenos, médios e grandes produtores e agricultores.
- Fomentar a gastronomia regional, criando experiências sensoriais autênticas que tornam a Rota do Café única no cenário turístico.
- Estimular a certificação dos produtos locais, com a criação de selos de qualidade que garantem procedência e agregam valor.
- Realizar eventos gastronômicos e culturais em espaços públicos, culminando em grandes celebrações nas praças, onde o sabor e a cultura local se encontram para encantar moradores e visitantes.
Gastronomia
- Atrair visitantes para viver a Rota do Café, despertando o interesse pelo turismo cultural e pela história viva das cidades envolvidas.
- Estimular o turismo de experiência, com vivências autênticas que conectam pessoas a sabores, paisagens e tradições. Tudo isso integrando diferentes estilos de viagem: do ecoturismo ao enoturismo, do religioso ao gastronômico.
- Qualificar as comunidades locais, com capacitação em turismo e hospitalidade para transformar acolhimento em diferencial.
- Realizar eventos esportivos e de aventura, como corridas, passeios ciclísticos, trilhas de quadriciclo, cavalgadas e encontros motociclísticos que percorrem caminhos entre as cidades, unindo esporte, natureza e cultura.
- Revelar os cenários encantadores da rota, divulgando paisagens naturais e patrimônio histórico que encantam os olhos e a alma.
- Criar uma agenda de atrações e eventos para movimentar o Circuito, atrair turistas e impulsionar negócios.
Turismo
- Organizar visitas a fazendas históricas, oferecendo degustações, trilhas ecológicas, oficinas interativas e experiências que revelam a tradição, a história e a essência do café.
Turismo Rural, Cultura e Tradição
- A Rota do Café também é espaço de peregrinação e espiritualidade, com romarias que percorrem as cidades da região em jornadas de devoção e conexão interior.
Romarias
- Trilhas, caminhadas, cavalgadas e ciclismo em meio a plantações proporcionam bem-estar e aventura. Eventos como o “Café e Movimento” trazem corridas e caminhadas temáticas com estações de hidratação à base de café. “A Rota da Bike e Quadriciclos” incluem paradas estratégicas para degustação de cafés artesanais. Respire fundo e entre nessa rota.
Esportes e Aventura
- Valorizar a cultura das comunidades locais com treinamento em turismo e hospitalidade.
- Criar mais oportunidades de emprego e de novos negócios.
- Incentivar práticas sustentáveis como preservação ambiental, uso responsável de recursos naturais, respeito à biodiversidade, inclusão social e consumo consciente, inclusive em eventos.
Sustentabilidade e Turismo Responsável
- Reforçar a identidade cultural da região, valorizando patrimônios históricos, tradições e modos de vida de cada cidade.
- Preservar a memória e revitalizar espaços históricos, ressignificando construções, praças e paisagens que contam a trajetória do café e da comunidade.
- Despertar o orgulho de pertencer, fazendo com que os moradores reconheçam o valor de sua cultura e se sintam parte ativa dessa história.
- Proteger o patrimônio histórico do café, mantendo viva a essência que moldou a economia, a arquitetura e o modo de viver das cidades do Circuito.
Valorização Cultural e Histórica
O Trajeto da Rota do Café
em Alto Paranaíba (MG)
cidades mineiras
até a capital paulista
no Porto de Santos
Sabe quem experimenta os benefícios do Circuito Nacional do Café?
Faça parte do Circuito Nacional do Café
No Circuito Nacional do Café, cada parada tem uma história
"O Circuito Nacional do Café vem para fortalecer e valorizar ainda mais a maior região produtora e comercializadora de café do mundo. É uma oportunidade para mostrar ao Brasil e ao mundo toda a riqueza, tradição e qualidade que existem aqui, evidenciando a força da nossa cultura e impulsionando novos negócios e o turismo.”
Jacques Miari, o presidente da Cocatrel destaca o papel transformador do café: a força do grão, os aromas marcantes, o potencial da nossa gente e a chance real de atrair turistas do Brasil e do mundo.
“O Circuito Nacional do Café é uma oportunidade valiosa de mostrar ao Brasil a força do nosso setor. Mais do que um produto, o café é parte da cultura, da economia e do dia a dia do nosso povo. Com essa iniciativa, ganham visibilidade as regiões produtoras, os cooperados e a diversidade dos cafés brasileiros. Assim como ocorre com vinhos, queijos e chocolates em outros países, o café brasileiro também merece ser celebrado, valorizado e reconhecido por sua história, qualidade e impacto social.”
“Todos os dias pensamos em como oferecer o melhor café para o mundo, e o mundo é apaixonado pelo nosso café. Agora, com o Circuito, abrimos as portas das nossas unidades de produção para o Brasil e para o mundo.”
Autor da lei que reconheceu a Rota do Café como o 14º Monumento Nacional, Diego ajudou a tirar do papel esse trajeto simbólico e econômico que conecta as fazendas produtoras de Minas ao Porto de Santos, um caminho que revela toda a potência da cultura cafeeira brasileira.
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☕✨ O café que nos une também nos move. E o Circuito Nacional do Café atua com projetos que vão além da rota: fomentam o turismo, geram negócios e valorizam a cultura cafeeira em cada território por onde passam. 🌱
E nada disso acontece sozinho. É a força das parcerias que transforma ideias em realidade, conectando instituições, produtores e cidades em um mesmo propósito: fortalecer toda a cadeia do café, do campo à xícara.
Com o apoio de parceiros como Secretaria de Cultura de Minas Gerais, Secretaria de Agricultura de Minas Gerais, Emater-MG, CREA-MG, e a OAB Minas Gerais, seguimos construindo uma rota cada vez mais forte, estruturada e cheia de oportunidades.
🤝 Apoie nossos projetos e eventos. Venha crescer com a gente e fazer parte desse movimento que transforma o café em desenvolvimento, cultura e futuro.
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☕✨ Uma rota que nasce do café e transforma caminhos em oportunidades. O Circuito Nacional do Café conecta mais de 116 cidades, unindo territórios marcados pela história, pela cultura e pela força de quem faz o café acontecer todos os dias. ✨
🌱 Do Alto Paranaíba ao Porto de Santos, passando pelo Sul e Sudoeste de Minas e pelas cidades na divisa com São Paulo, essa rota revela muito mais que paisagens: revela experiências, sabores e histórias que movimentam o Brasil.
🍃O Circuito é um gerador de negócios e desenvolvimento, integrando gastronomia, cultura, esporte e economia para fortalecer a cafeicultura e impulsionar cada cidade participante. E ao longo do caminho, os Marcos do Circuito sinalizam essa jornada viva, um convite para descobrir, sentir e viver o café de perto.
👉 Venha conhecer o Circuito Nacional do Café e viver essa experiência única!
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☕🤝 Parcerias que fortalecem quem faz o café acontecer. Minas Gerais, o maior produtor de café do mundo, construiu sua história com o trabalho de milhares de produtores que dedicam a vida ao campo. E há muitos anos, a Emater-MG caminha junto com o setor, levando assistência técnica e apoio a mais de 320 mil produtores rurais em todo o estado. 🌱
Agora, essa força também se soma ao Circuito Nacional do Café. No vídeo, Otávio Maia fala sobre a importância dessa parceria, que nasce para valorizar os produtores, potencializar o mercado e ampliar as oportunidades para o café de Minas, fortalecendo não só a produção, mas também o turismo e os negócios ligados ao grão.
Quando quem conhece o campo se une a quem acredita no futuro do café, novas rotas se abrem para Minas e para o Brasil. ☕✨ Gratidão pela confiança e parceria, vamos juntos!
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🌸☕ As mulheres representam 43% da força de trabalho agrícola mundial e ajudam a produzir cerca de metade dos alimentos do planeta. Entre lavouras, colheitas e histórias que atravessam gerações, são elas que transformam dedicação em alimento, cuidado em futuro e trabalho em vida.
👩🦳 Mulheres que plantam coragem, regam sonhos e colhem esperança. Mulheres que fazem a terra florescer todos os dias. 🌾
✨Nossa homenagem neste Dia Internacional da Mulher a todas que cultivam o mundo com suas mãos e com o coração. 🌺
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🧀✨ O idealizador do Circuito Nacional do Café, Edgar Bessa, esteve presente no lançamento do livro Queijos Artesanais de Minas, da Emater-MG, reforçando que tradição, cultura e produção caminham juntas no fortalecimento do agro.
Na ocasião, Edgar compôs a mesa ao lado do secretário de Agricultura, Thales Fernandes, da presidente da Fecitur, Teresa Lemos e do presidente da Emater-MG, Otávio Maia, além de outras lideranças do setor.
Com mais de 200 páginas, o livro percorre 16 regiões produtoras e revela as histórias de homens e mulheres que transformaram o queijo artesanal em modo de vida. 📖
Durante o evento, foi destacado o trabalho consistente que Minas vem realizando para valorizar e reconhecer seus queijos artesanais, um movimento que dialoga diretamente com o propósito do Circuito Nacional do Café de enaltecer quem produz, preservar tradições e gerar desenvolvimento com identidade.
☕️ Porque seja no café ou no queijo, Minas prova que excelência nasce da terra… e do coração de quem faz. 💛🧀
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☕✨ Percorremos caminhos que nos presentearam com descobertas e, no retrovisor, ficam as histórias que deram sentido à nossa jornada.
Agora seguimos adiante, prontos para viver novas experiências, daquelas que emocionam, conectam e permanecem. Em 2026, desejamos encontros guiados por sabores de café, aromas de esperança e o reencontro com a nossa tradição em cada cidade do Circuito Nacional do Café.
Esperamos por você para continuar essa história. Feliz 2026! ✨🤍
✨ Que os aromas do café levem esperança, aqueçam encontros e despertem novas histórias e conexões ao longo do caminho.
🎄 Feliz Natal!
☕✨A premiação que destacou o café especial da Ucha do Agro e das fazendas Araçu e Caxambu, azendas que integram o Circuito Nacional do Café, reafirma a qualidade dos nossos cafés e evidencia o imenso potencial dos produtores que transformam a nossa terra em referência.
Esse reconhecimento enaltece não apenas o produto final, mas todo o caminho percorrido: o cuidado com o cultivo, o respeito ao terroir e a dedicação diária de quem acredita no café como legado. No vídeo, a produtora e parceira Ucha compartilha que esse prêmio é resultado de mais de 20 anos de trabalho árduo, construídos com consistência, conhecimento e compromisso com a excelência da produção cafeeira.
Uma conquista que valoriza pessoas, fortalece a cadeia produtiva e projeta o café brasileiro para novos horizontes.
☕ Venha conhecer os cafés do Circuito Nacional do Café e descubra, em cada xícara, a história, a qualidade e a força da nossa origem.
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☕✨ Quando dedicação vira excelência, o mundo sente na xícara. ☕️ Com uma pontuação histórica de 93,2 pontos, o jovem produtor João Pedro Emerick Ramos, de apenas 24 anos, conquistou o título de melhor café de Minas Gerais na safra 2025, um reconhecimento que traduz amor, cuidado e um trabalho feito grão por grão. ✨
⛰️Produzido na tradicional região das Matas de Minas, em Alto do Jequitibá, o café vencedor carrega mais do que técnica: carrega história, família e propósito. Um lote tratado com precisão, altitude, tempo e sensibilidade, resultando em uma bebida equilibrada, com notas marcantes e identidade única.
🍃Essa conquista não é um ponto fora da curva, ela representa a qualidade extraordinária dos produtores de Minas Gerais, que elevam o café brasileiro a patamares internacionais.
🏆E é exatamente isso que o Circuito Nacional do Café valoriza: os melhores cafés do Brasil, as pessoas por trás deles e a rota que conecta origem, cultura e excelência do campo ao mundo. 🌍☕
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Nossa rota vai muito além do café. ☕✨ Ela abraça as riquezas que Minas e São Paulo produzem com maestria, e uma delas é o mundo das vinícolas, que cresce, encanta e revela sabores únicos do nosso território. 🍇🌄
Em várias regiões, produtores e fazendas unem duas paixões mineiras: cafés especiais e vinhos de alta qualidade. Uma combinação que exala aroma, tradição e experiências que ficam na memória. Selecionamos alguns destinos imperdíveis para você conhecer e se encantar, confira!
🍷 Fazenda Chuá & Casa Bruxel
Café e vinho dividindo a mesma história, com charmosas experiências sensoriais.
🍇 Vinhos Maria Maria
Uma vinícola referência, que traduz o terroir mineiro em rótulos premiados.
🍾 Vinícola Bárbara Eliodora
Paisagens, tradição e vinhos que celebram nossa identidade.
🌿 Fazenda Black Mamba Lofts
Um refúgio que reúne café, natureza e estadia acolhedora, perfeito para viver momentos especiais.
✨ Nossa rota é feita de sabores, histórias e riquezas que Minas revela a cada parada. Prepare-se para conhecer cada destino da nossa rota, o Circuito Nacional do Café também é um convite para brindar o melhor da nossa terra.
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🌄 São Gotardo te espera! ✨Mais uma parada encantadora para quem deseja mergulhar no nosso Circuito Nacional do Café e viver experiências que despertam todos os sentidos. ☕️
✨Aqui, tradição, história, sabores e aromas se encontram em perfeita harmonia, fazendo da cidade um verdadeiro berço da cultura cafeeira mineira.⛰️
📋 Para deixar sua visita ainda mais especial, selecionamos algumas atrações imperdíveis:
🌱 Fazenda Cerca Velha
Conheça, explore e saboreie o delicioso café arábica produzido com todo o cuidado. Um passeio que conecta você à essência do campo, ao terroir e ao aroma inconfundível do café mineiro.
🍽️ Restaurante Delícias da Terra
Mineiridade à mesa! Sabores que abraçam, tradição que emociona e pratos que traduzem a força da gastronomia local.
☕ Café São Gotardo
Experimente e se apaixone. Uma parada obrigatória para quem deseja sentir de perto a qualidade que coloca a cidade entre os grandes nomes do café.
🍓 Passeio na Lavoura de Morangos
Uma vivência doce, leve e marcante, perfeita para quem quer se conectar com a produção local e aproveitar momentos únicos.
🧀 Queijo Minas Cabra
Delicie-se com um sabor inconfundível, produzido com técnica, história e tradição.
🏨 Hotel São Gotardo
Afinal, sua estadia merece ser tão especial quanto os caminhos que você percorre.
✨ Venha sentir, viver e se encantar com São Gotardo. O Circuito Nacional do Café te convida a descobrir cada detalhe dessa terra que respira tradição e aroma de café.
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☕️Para quem é apaixonado por café, os verdadeiros coffee lovers, e quer transformar curiosidade em conhecimento, a AUnique Café oferece cursos presenciais e online que unem prática, técnica e muita imersão no universo dos cafés especiais. 🍃
📍Entre as opções, estão cursos gratuitos e introdutórios, ideais para quem deseja começar a entender o grão, o preparo e todo o processo por trás de uma xícara perfeita. Os conteúdos vão desde fundamentos do café até noções essenciais para quem deseja evoluir no mundo sensorial.🤍
📚 Já a Academia do Café, em Belo Horizonte, é referência nacional para quem busca se aprofundar de maneira séria e aplicada.
🗓️ E em dezembro, ela chega com uma programação especial para quem deseja elevar o nível no preparo de cafés especiais.
Para quem está fora de Beagá, a Academia também oferece formação online, como o curso Extração sem Segredos, criado para ensinar, passo a passo, como preparar um café especial com sabor de cafeteria na sua casa, sem complicação e sem desperdício.
📍Para saber valores, vagas, detalhes ou garantir sua inscrição:
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https://ead.uniquecafes.com.br/
👉 Academia do Café
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